友人が先日台湾に帰省した際に、北京ダックを食べてきたそうです。くっ・・・羨ましい・・・！
それに感化されたのですが、6年前に北平陶然亭餐で食べた人生初の北京ダックが、6年経った今もナンバー1なので、ご紹介させて下さい・・・台湾行きたい(^q^)だらだら
目次
台北的 “北平陶然亭餐廳” 的北京烤鴨・・・うまし(^q^)
台湾のガイドブックには、北京ダックのお店がたーーーくさん載ってますよね。高級な飯店的餐廳から小吃店まで、多々あります。
そんな中、6年前に友人が連れて行ってくれたお店がこちらです。
おおお、だいぶ口コミいいですね！！！帰国後にネットで調べたら、台湾のグルメ通には当然の如く知られているらしいお店でした。やっぱり美味しいお店ってなんやかんや人を伝って広まるんですね～
駅から少しあるくと到着です。
なにはともあれ北京烤鴨を！
連れて行ってくれた友人は、先日私が身元保証人を引き受けた友人です。
そりゃぁ異国の地で北京ダックご馳走してくれる人が悪い人なはずないですよね！！！！笑
他にも台湾人の友人がいますが、やたらご馳走してくれたり、お土産くれたり、わざわざエアメールで月餅送ってきたり、私の知る限りでは台湾人はとても優しくて温かくて人懐こい人が多く、私はとっても大好きです！
思い出話もそこそこに、さっそく料理が運ばれてきました！
あぎゃーーー！まるごとかいっ！！！（驚愕）
よくある、皮だけ5枚くらい皿に載ったやつがくるのだと思ってました・・・。あひるさんの目ついとるじゃないですか・・・くわばらくわばら・・・ごめんなさい、命を大切に押し頂きます・・・。
それにしてもこの綺麗な焼き色と照り、申し訳ないですが美味しそうです。
目の前で店員さんがさばき始めました。お、おう・・・。
海老みそ的な感じで脳みそも食べるそうで、目の前で頭が二つに割られました。目を背けました。
目にもとまらぬ早い手さばきでシュパパパパと切り上げ、目のまえに表れたのがこちら！
はぁ、うまそう、というか安心して目を向けられる・・・（顔も載っていますが・・・）
北京ダックって皮だけ食べるイメージでしたが、こちらではお肉も提供されました。もったいないですもん！お肉もありがたくいただきましょう！
貧困家庭出身なので、30目前にして食べたこちらの北京ダックが人生初の北京ダックでしたが、
う・ま・い・・・・
まずそのまま食べましたが、パリッパリの食感と濃厚な脂のジューシーなうまみが押し寄せます。甜面醤いらなくね？
と思いつつもやはりルールに従って甜面醤とネギを薄餅に包んで頂きました。ふぁーーうまい(^q^)
しかも大量に捌かれたので、食べても食べてもなくなりません（二人で食べた） 幸せか・・・。
うおおおおお食べたい！台湾行きたい！航空券値下がりしろ！歩けるようになってくれ息子！！！
溜黄菜もまじでおすすめ
ふたりで北京ダック1匹という大食いに挑戦中、彼が「これも美味しいよ」と追加注文（泣）してくれたのがこちら。
黄色くてゆるーいプリンのようなこちら、「溜黄菜（Liū huáng cài）」というそうです。
お腹いっぱいだけどスープならまぁいけるか・・・（いや注文前に一言聞いてくれよ笑）と思い一口食べたら
うまぁぁぁなにこれ！？
言うなれば、北京ダック味のゆるめのカスタードクリーム（例え悪い）でしょうか。濃厚ですが美味しくて、満腹のはずなのにもう一口、もう一口とスプーンがすすんでしまいます(^q^)
聞けば、北京ダックから出たオイルで卵をいためてるとのこと。卵を炒めてこんなカスタードクリームみたいになるもん！？むしろオイルに卵いれてるんじゃないかと思いましたが（カロリー）
きっと卵とオイルのカロリーがぶつかり合ってカロリーゼロだと思います。
めちゃくちゃ美味しかったです、次行ったらこちらは絶対に注文します！おすすめです^^
まとめ
台北の北平陶然亭餐廳の北京ダックをご紹介いたしました。
帰国後もまた食べたくなって中華街とか行きましたが、少ないのなんのって・・・・。やはり目の前で一羽捌いてくれて、心ゆくまで堪能できる北平陶然亭餐廳がお気に入りです^^
是非台湾旅行の際は腹ペコにしてお立ち寄りください～
