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切ってみた
さて、早速(といっても2個目^^;)食べようと思い、旦那さんに切ってくれと依頼したら、いきなり林檎みたいに皮をむきはじめました!!!おおおう、違うぞ!ま、まぁそれでもいいけど!
以下、一番簡単且つ食べやすく、果実を無駄なくとれる切り方をご紹介いたします。
マンゴーには平べったい大きな種が入っています。種に沿って縦に切り、三枚おろしにします。
![](https://autumnleavesflutter.com/wp-content/uploads/2023/06/S__12263441-1024x675.jpg)
三枚おろしの真ん中(種のある部分)の皮を剥きます。
マンゴーの皮は引っ張って剥くとかなり実がくっついてきてしまうので、ナイフで剥くとよいでしょう。
種の周りにかなり果肉が残るので、削いで取ります。Mottainai!!!
どうせ捨てるし誰も見ていないので、かぶりついて余すことなく果実をいただきましょう。
マンゴーに「井」のマークを入れる感じで、表面に切り込みを入れます。で、くるっとひっくりかえすと左のようになります。
![](https://autumnleavesflutter.com/wp-content/uploads/2023/07/S__12263447-1024x693.jpg)
典型的なマンゴーの形になりました。はい、もう見た目から美味しそうです。
切ってる途中にあふれ出る果汁の量・・・!!!
マンゴーの身を皮から外したら、皮に残った身をスプーンでこそげ落とします。これも種の周り同様、誰も見ていないのでそのまま食べてしまいましょう。微々たるものなので。Mottainai!!!
カット後はすぐに食べるか、保存する場合はこういった生活感あふれる武骨なタッパーにいれて冷凍庫で保存がおすすめです。
![](https://autumnleavesflutter.com/wp-content/uploads/2023/07/S__12263443-1024x609.jpg)
いざ、実食!
さんざん「いただきます」の前に種や皮に付いた実を貪りましたが、大きく切ったマンゴーをいただいてみます!^^
![](https://autumnleavesflutter.com/wp-content/uploads/2023/07/S__12263442-1024x706.jpg)
お皿に乗せた写真がありませんでしたが笑、右の四角い□マンゴーをいただきます。贅沢に真ん中から取っちゃいます。
ふぁーーーーー甘い!!!濃厚!!!
口にいれる前から甘い香りがしていましたが、頬張ると至福です。常温で食べたらイガイガしそうなくらい濃厚な甘さです(褒めてる)
舌で押しつぶせるくらい柔らかいですねぇ。歯がいらないってやつです。歯バイバイ!(もう中)
舌触りもなめらかで、超粘度の高いジェラートを食べているみたいです。
えーーーこんなに美味しいマンゴーがあと4玉もあるの!?小躍りしちゃいますな。(^皿^)
「武骨なタッパーで冷凍庫で保存がおすすめ」と先ほど申し上げましたが、凍らせたやつを解凍せずそのまま食べてみました。
ただ凍らせただけなのに、元々の糖度が高いからかねっちり柔らかくて、まじでジェラートでした。ハーゲンダッツのマンゴー味そのまま、という感じでした。それよりももっと味が濃い可能性があります。
ただ凍らせるだけで、高級ジェラートの完成です。個人的には凍らせて食べるのがおすすめです!
「杏仁豆腐作ってマンゴーソースかけて・・・」とかいろいろ考えていたのに、気づけば全て切ってそのまま食べ、6玉食べきってしまいました・・・だって美味しいんだもん・・・(=_=;)
まとめ
友人の失恋という辛い事象の裏で、大変美味しく心の満たされるお零れをいただいてしまいました。(恐縮
感謝を伝えると、「千歳さんに食べてもらって消化してもらってよかった・・・」と言っていました・・・少しでもお気持ちに寄り添えれば幸いです・・・。
とっても新鮮で甘くて美味しい眼鏡パパのマンゴー、どうぞご賞味ください^^